Agricultura Urbana: Convierte tu Jardín en una Tienda de Comestibles Sostenible

Cultivar verduras y frutas en su jardín de forma sostenible

Las plantas han sobrevivido mucho antes de que los humanos llegaran a regarlas, por lo que no estamos hablando de reinventar la rueda, sino más bien de hacer una elección sensata de plantas y un manejo básico del agua. Las especies nativas de una región se han adaptado a su clima y, por lo general, pueden resistir las condiciones climáticas que se les presentan. Vivir en armonía con la naturaleza facilita la vida, especialmente en el jardín. Plantar variedades locales de manzanos en el noroeste del Pacífico resolvió el problema otoñal de los mapaches y las ardillas que saqueaban los contenedores, ¡y también produjo unas cuantas tartas de manzana!

Nos enfrentamos a problemas cuando colocamos plantas en áreas con temperaturas, condiciones del suelo y niveles de humedad a los que no están acostumbradas, lo que nos obliga a fertilizar o abrir los grifos simplemente para mantenerlas vivas. Las plantas adaptadas a sus regiones no solo ahorran agua, sino que también requieren mucho menos esfuerzo de nuestra parte, lo que nos permite disfrutar del jardín en lugar de ser esclavos de él.

Nuestra huella ecológica personal va más allá de las paredes de nuestra casa, por eso en el sistema de clasificación LEED encontrará referencias a "resistente a la sequía" y "especies nativas" en cuanto a jardinería.

El agua es un recurso que se está agotando rápidamente y los canadienses y estadounidenses son los mayores consumidores per cápita en el mundo. Por lo tanto, cualquier acción que podamos tomar para reducir el uso de agua con fines decorativos será positiva.

Cómo implementar un sistema eficiente de recuperación de agua de lluvia en su jardín

Para que nuestras casas duren más tiempo, es importante que administre adecuadamente el agua que cae de los techos. En lugar de dirigirla directamente a los sistemas de alcantarillado, lo mejor es aprovecharla primero y permitir que cualquier exceso se filtre a través de superficies permeables en su propiedad.

En un mundo ideal, no sería necesario regar las plantas, arbustos y árboles que rodean nuestras casas ni con pozos ni con agua de la ciudad. Sin embargo, en algún momento será necesario regar las plantas, especialmente si cultiva vegetales. Lo mejor para sus plantas es el agua de lluvia, ya que el agua subterránea suele contener minerales que, con el tiempo, se acumulan en el suelo y reducen su capacidad de producción.

Puede instalar sistemas de recolección de agua de lluvia más elaborados, como cisternas subterráneas y bombas, o simplemente hacer que los canalones de sus aleros drenen directamente hacia un barril.

Los barriles para agua de lluvia son fácilmente accesibles y vienen con llaves en la parte inferior y una tapa o rejilla en la parte superior para evitar la reproducción de mosquitos. Una buena lluvia llenará el barril rápidamente, por lo que debe asegurarse de que el desbordamiento se dirija lejos de los cimientos, preferiblemente hacia una zona permeable.

Si desea un sistema económico que impresione a sus amigos, puede conectar ese barril (o barriles) a una manguera de remojo enterrada en el jardín. Al regar directamente en las raíces, se reduce considerablemente la pérdida de agua, lo que le permitirá aprovechar mucho mejor el agua de un solo barril.

Jardines con superficies permeables para el paso del agua

El estado actual de nuestros sistemas hídricos es mucho más grave de lo que la mayoría cree. Los acuíferos no se autoabastecen ni de lejos al ritmo al que consumimos agua. A este problema se suma que gran parte del desarrollo humano implica alterar la tierra, impidiendo que el agua pueda penetrar en ella.

Recoger el agua no solo reduce su consumo, sino que también protege los cuerpos de agua. Las superficies impermeables desvían el agua y los contaminantes de las calles y ciudades directamente hacia los ríos o las plantas de tratamiento. Durante las lluvias intensas, no es raro escuchar sobre depuradoras desbordadas que vierten aguas residuales sin tratar, ya sea intencionadamente o no, directamente a los ríos.

Entonces, si es posible, mantenga las superficies de su propiedad permeables. Hay muchas maneras de hacerlo:

• Utilice superficies de pavimento permeables en lugar de asfalto tradicional.
• Deje espacio entre las piedras del patio para que el agua pueda llegar al suelo o utilice piedras porosas.
• Use piedras de río en los senderos en lugar de polvo de roca.
• Desvíe el agua de lluvia hacia cuencas permeables o pozos secos.

cubresuelos

Aunque la poa de los prados, también conocida como grama de prado, poa común o zacate poa, es común en muchos jardines, esta especie de gramínea no se adapta bien a este clima. Como resultado, se requiere el uso de grandes cantidades de agua para mantenerla saludable. Si realmente desea tener un césped tradicional, existen mezclas de semillas resistentes a la sequía, algunas de las cuales se conocen como "pasto LEED".

Si está dispuesto a salir de lo común, hay muchas cubiertas de suelo que requieren poco mantenimiento, necesitan ser cortadas con poca frecuencia e incluso son comestibles. Consulta la Guía Ecohome para Alternativas de Césped Ecológicas y Plantas de Cubierta del Suelo aquí.

Especies invasoras:

Durante los últimos siglos, se han introducido numerosas especies de plantas extranjeras en los suelos con fines medicinales, hortícolas y agrícolas. Sin competidores naturales, estas plantas pueden crecer rápidamente y ahogar a otras.

El impacto de las plantas invasoras puede ser exponencial, ya que afectan a las poblaciones de insectos y, en consecuencia, a la polinización, reduciendo aún más la biodiversidad.

Por lo tanto, no solo es importante evitar introducir especies invasoras en nuevas áreas, sino que, al eliminarlas de su propiedad, puede evitar que se propaguen.

Algunas pueden ser más difíciles de erradicar que otras, por lo que debe verificar qué plantas invasoras podrían estar propagándose en su región y cómo eliminarlas de la mejor manera. Arrancarlas podría no ser suficiente, ya que algunas (como la enredadera mencionada arriba) tienen sistemas de raíces complejos que pueden extenderse a grandes distancias.

Agricultura urbana:

Cualquier alimento que produzca en su hogar es un alimento que no forma parte de la industria agrícola, la cual consume grandes cantidades de recursos naturales. Si dispone de algo de espacio, la agricultura urbana es una excelente forma de reducir su huella de carbono y sus costos de alimentos. Además, a menudo es más saludable y tiene mejor sabor.

Cualquier aspirante a jardinero desearía tener un patio trasero soleado o, aún mejor, un terreno para cultivar alimentos, pero eso no siempre es posible. Incluso los espacios más limitados, como los balcones de los departamentos, pueden ofrecer buenos resultados si están orientados hacia el sur. Se sorprendería del rendimiento que puede obtener con un poco de ingenio.

Hay muchas técnicas para cultivar alimentos en lugares con condiciones menos que ideales. Aquí le dejamos algunas sugerencias para maximizar su cosecha en esos lugares. Puede cultivar alimentos en espacios pequeños y también averiguar cuáles son los mejores vegetales para cultivar a la sombra; simplemente se trata de elegir las variedades adecuadas y usar las mejores técnicas para tener éxito. Si todo eso falla, mi mamá jura por estas.

Recuerde que estas son solo algunas ideas para comenzar a pensar; las posibilidades son infinitas cuando se dedica a la agricultura urbana.

Los jardines verticales aprovechan el espacio limitado, lo que es ideal para plantas de raíces poco profundas, como las verduras de hojas verdes.

El berro es una excelente cubierta de suelo, le encanta la sombra y es una de las verduras más saludables que puede encontrar. En lugar de plantas perennes ornamentales, agregue una planta de col rizada o una lechuga romana. Los helechos crecen bien en la sombra, le ofrecen una cosecha temprana de cabeza de violín en primavera y los que no consuma pueden servir como un buen escudo de privacidad. En lugar de un seto de cedro, considere plantar bayas. Una planta madura de arándano azul de arbusto alto puede crecer hasta seis pies de altura y producir fácilmente 9 kilogramos de bayas por temporada.

También le podría interesar echar un vistazo a las Guías de Ecohome para Construir un Invernadero aquí.